Làm thế nào ?

Cách làm đu đủ chua ngọt – Đào Tạo Bếp Trưởng | cách làm

18


Cách làm đu đủ chua ngọt – Đào Tạo Bếp Trưởng | làm cách nào

Vào dịp lễ tết hay những bữa ăn chứa nhiều thịt cá, dầu mỡ, bạn thường bị chán ăn hoặc có cảm xúc ngán ngấy phải không nào ? Trong những trường hợp đó, các món rau củ chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để chống ngán hiệu suất cao, tăng cường cảm xúc ăn ngon miệng và có công dụng phân phối chất xơ để tương hỗ hệ tiêu hóa .

Ngoài các món salad, rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo… bạn có thể làm các món dưa muối, dưa góp… để sử dụng khi cần thiết. Bạn không cần bận tâm suy nghĩ nhiều, ngay sau đây, daotaobeptruong.vn sẽ giới thiệu một món ăn vừa ngon vừa tiện lại có tác dụng chống ngán hiệu quả, đó chính là món đu đủ ngâm chua ngọt. Món này rất dễ làm, nguyên liệu chủ yếu là đu đủ xanh, bạn có thể mua ở các chợ với giá thành tương đối rẻ.

Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!

  • Tham khảo thêm các công thức chế biến món Việt

: Bạn hoàn toàn có thể xem chi tiết cụ thể và tìm hiểu và khám phá thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các link ở dưới đây !



Xem thêm :  Cách nấu xôi đậu xanh không cần ngâm | cách làm

Cách làm đu đủ chua ngọt - Đào Tạo Bếp Trưởng 3cách làm đu đủ chưa ngọt

Đu đủ xanh là nguyên vật liệu dễ mua, dễ tìm

Cách làm đu đủ chua – ngọt

Nguyên liệu

  • Đu đủ xanh: 1 trái
  • Cà rốt: 2 củ nhỏ
  • Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ: mỗi loại ½ trái
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành tím: 5 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Giấm trắng: 240ml
  • Đường nâu: 50g
  • Đường trắng: 50g
  • Các gia vị khác: Muối, nước mắm…

Hướng dẫn các bước làm đu đủ ngâm chua ngọt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Sơ chế đu đủ:

– Đu đủ xanh có chất mủ dính, trong nhiều trường hợp hoàn toàn có thể gây ngộ độc hoặc dị ứng với 1 số ít người bệnh, vì thế bạn cần sơ chế đu đủ thật kỹ .
– Dùng mũi dao khía nhiều vết trên vỏ đu đủ cho mủ trắng chảy hết ra, sau đó ngâm vào nước khoảng chừng 10 phút. Cắt phần đầu và cuống rồi gọt vỏ, cắt đôi quả đu đủ, dùng muỗng cạo hết phần ruột và phần hạt ra ngoài. Dùng dụng cụ bào để bào đu đủ thành những sợi nhỏ, cho vào nước ngâm khoảng chừng 15 phút nữa rồi rửa lại với nước, sau đó vắt ráo nước, cho ra ngoài .

Sơ chế các nguyên liệu khác:

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi như đu đủ .

Cách làm đu đủ chua ngọt - Đào Tạo Bếp Trưởng 6bao du du voi ca rot thanh nhung soi nho
Bào đu đủ và cà rốt thành những sợi nhỏ

– Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi.

– Tỏi bóc vỏ, thái lát .
– Hành tím gọt vỏ, thái lát .
– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi .

Xem thêm :  5 Mẫu bảng chấm công 2022 (có file Excel tải miễn phí)

Lưu ý: Ngoài cách thái sợi đu đủ và cà rốt, bạn có thể thái đu đủ và cà rốt thành những miếng mỏng và tạo hình đẹp mắt.

Cách làm đu đủ chua ngọt - Đào Tạo Bếp Trưởng 6thai du du va ca rot thanh nhung lat mong
Thái đu đủ và cà rốt thành những lát mỏng, tỉa hoa tùy ý

Bước 2. Pha nước ngâm đu đủ.

– Láy một cái nồi, cho muối, đường, giấm, hạt tiêu, ½ tỏi, ½ gừng vào nồi. Khuấy đều cho muối, đường tan hết rồi bắc lên nhà bếp nấu sôi hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho hết cà rốt, ớt chuông, ½ gừng và ½ tỏi còn lại vào nồi, trộn đều rồi tắt nhà bếp .

Bước 3. Ngâm đu đủ và các nguyên liệu khác.

– Đợi cho hỗn hợp ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ hết đu đủ vào trộn đều. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 2 tiếng là có thể dùng được. Nếu bạn cắt đu đủ, cà rốt thành những miếng mỏng, to thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn, khoảng 1 buổi – 1 ngày.

– Bạn hoàn toàn có thể cho hỗn hợp đu đủ ngâm chua ngọt vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ rất mát và giòn. Nếu muốn làm một lần để ăn vài ngày, đợi hỗn hợp thật nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn măt tủ lạnh, khi ăn chỉ cần gắp ra dùng ngay .

– Như vậy, chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay món đu đủ ngâm chua ngọt cùng các loại rau củ thơm ngon để thưởng thức.  Đu đủ, cà rốt có vị giòn đặc trưng, thấm nước ngâm nên có đủ vị chua, mặn, ngọt (bạn có thể thêm ớt tươi nếu thích ăn cay). Món này ăn thay rau trong các bữa cơm, ăn cùng các món chiên rán hay kẹp bánh mì thịt, gỏi cuốn… cũng rất ngon.

Xem thêm :  Trổ tài với cách làm mực nướng muối ớt ngon bá cháy | cách làm

Chúc quý anh chị triển khai thành công xuất sắc món ăn này !





Cách làm đu đủ chua ngọt – Đào Tạo Bếp Trưởng | làm cách nào

Hãy đọc qua thêm các bài viết về đầy đủ nhất

0 ( 0 bình chọn )

Tin tức Sao | Tin Game | Kinh Nghiệm Thời Trang | Trang Điểm | Du Lịch | Top Review

https://ngunglammau.info
tin tức 247, tin sao việt, review đồ ăn có tâm, review shopee, download game mod, download apk mod, xu hướng làm đẹp

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Kết nối với chúng tôi

Xem nhiều

Chủ đề

Bài viết mới

Xem thêm