Xử lý thế nào khi gà luộc còn thừa trong ngày Tết? | Bệnh gì ?

Gà luộc là món ăn quen thuộc và đặc trưng luôn có mặt trong thực đơn của mọi gia đình từ Tết đến xuân về, nhưng nhiều quá làm sao ăn nổi? Nếu gia đình bạn không thể ăn hết gà thừa sau khi cúng, bạn có thể tận dụng công thức của isuckhoe để có món ăn vừa ngon vừa đỡ ngán với những mẹo đơn giản sau nhé!

Gỏi gà hành tây

Xà lách (áo khoác) luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ đối với thịt gà thừa. Nhưng thay vì trộn nó với rau răm, hãy xem công thức salad gà này, kết hợp gà kéo với quả dưa chuột, hành tây Nó sẽ là một món ăn khác. Chỉ cần nhâm nhi một chút bia, ăn một ít gỏi gà xé trộn với hành tây và dưa leo giòn rụm với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của gỏi sẽ nhanh chóng khiến bạn bị nghiện. Nguyên liệu bao gồm:

• 200g Món gà rút xương
• 1 củ hành tây
• 2 ớt cay
• 30 gam rau răm
• 2 thìa nước cốt chanh
• 2 muỗng canh đường trắng
• 1/2 muỗng canh tiêu
• 1/2 muỗng canh muối

Hướng dẫn:

Bước 1: 200g thịt gà xé phay còn lại ướp 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu. Trộn đều để gà ngấm gia vị.

bước thứ 2: Hành tây và hành tím xắt mỏng ngâm vào nước đá 30 phút để hành bớt vị hăng. 2 quả ớt hiểm và 30g rau răm bạn cũng thái sợi rồi trộn tất cả với 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường.

Bước 3: Sau khi trộn các loại rau, thêm thịt gà ướp. Dùng bao tay trộn đều mọi thứ, nêm nếm gia vị vừa ăn là xong. Bạn có thể dùng hành tím cắt múi cau để tạo hình hoa sen rồi xếp ra đĩa gỏi nhé!

Gợi ý đầu tiên mà ngunglammau muốn chia sẻ đến bạn trong bài viết hôm nay chính là miến xào gà. Món ăn dân dã, quen thuộc mà ai cũng từng một lần thử, nay được chế biến từ thịt gà luộc còn thừa ngày Tết, vừa tiết kiệm lại ngon, ngại gì không thử nhỉ.

Thịt gà tuy được luộc chín nhưng khi áp chảo vẫn giữ được vị ngọt ngon mà không bị khô, sợi bún dai dai trôi xuống cổ họng, thêm chút rau sống giòn sần sật quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

khô gà xé

Bạn còn rất nhiều gà luộcNếu ăn hoài sẽ dễ ngán, vậy hãy làm ngay món bò kho lá chanh nhé. khô gà tại nhà? Vừa thưởng thức đã miệng vừa “thanh lý” khô gà thừa, tiện lợi quá, cùng tham khảo ngay cách làm khô gà cực dễ này nhé!

Vật liệu:

• 450g ức gà
• 1 củ gừng nhỏ
• 4 củ hành tím
• 2 lá Lá chanh
• 3 tép tỏi
• 1 củ sả
• 1 muỗng canh đường nâu
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh ớt bột
• 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Rửa Ức gà sau đó cho vào nồi cùng với hành tím, lá chanh và gừng băm nhỏ. Tiếp theo, bạn đổ nước ngập gà và thêm chút muối, sau đó đậy nắp nồi và đặt lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun dùng thìa hớt bọt. Luộc gà trong khoảng 5-7 phút thì tắt bếp và đậy vung đun thêm khoảng 15 phút.

bước thứ 2: Sau 15 phút vớt gà ra tô, nhớ chắt bỏ phần nước dùng để xào gà. Để thịt luộc hơi nguội rồi xé thành miếng nhỏ. Khi xào lưu ý không xé quá nhỏ, gà sẽ bị nát.

Bước 3: Cho 1 chén nước luộc gà vào nồi. Sau đó cho ớt bột, nước mắm, ngũ vị hương, hành băm, tỏi, đường vào khuấy đều. Sau đó, đặt chảo lên bếp và cho thịt gà xé vào. Xào trên lửa lớn và đảo liên tục để gà khô.

Vật liệu:

– 250gr ức gà, 30ml rượu sake, 500ml nước.

– 2 quả dưa leo, 15g vừng rang, 1 nhánh tỏi, 15ml dầu vừng, chút tiêu và muối, xì dầu.

Hướng dẫn cách làm: Đun sôi nước và rượu, luộc ức gà trong 5 phút, tắt bếp, đậy nắp, ngâm gà trong nước nóng khoảng 10 phút. Vớt gà ra, để nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh, trộn đều tỏi và dầu mè trong một bát nhỏ. Khi gà nguội, vớt ra và xé nhỏ. Dưa leo thái nhỏ cho vào bát, thêm thịt gà, hạt mè, tỏi và hỗn hợp dầu mè, muối và một chút tiêu, nước tương trộn đều và thưởng thức.